Albóndigas picantes de búfalo
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 180 ml de salsa picante (como Franks RedHot®)
- 113 g de mantequilla
- 907 g de pollo molido
- 100 g de pan rallado seco
- 2 tallos de apio , picada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de salsa picante (como Franks RedHot®), o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 232°C (450°F) (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con borde con aceite de oliva.
Caliente ¾ taza de salsa picante y mantequilla en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore por completo. Enfríe a temperatura ambiente.
Revuelva el pollo, las migas de pan, la mezcla de salsa picante, el apio y los huevos en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; forme bolas de 3 cm y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 20-25 minutos. Sirva caliente con la salsa picante adicional si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo en lugar de búfalo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocer las albóndigas?
10/11/2025Me encantaron estas albóndigas picantes. Quedaron jugosas y el toque de la salsa picante fue perfecto. La técnica de hornear funcionó muy bien.
11/11/2025Hola Idoia, sí puedes usar pollo en lugar de búfalo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén cocidas por dentro y doradas por fuera. Será alrededor de 20-25 minutos a 230 grados C.
12/11/2025