Name: Albóndigas picantes de búfalo
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 180 ml de salsa picante (como Franks RedHot®); 113 g de mantequilla; 907 g de pollo molido; 100 g de pan rallado seco; 2 tallos de apio , picada; 2 huevos grandes; 2 cucharadas de salsa picante (como Franks RedHot®), o al gusto

Estas albóndigas picantes de búfalo son una delicia para los amantes de la comida picante. Con su mezcla única de sabores y texturas, estas albóndigas son perfectas como aperitivo o como plato principal. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados!

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva

180 ml de salsa picante (como Franks RedHot®)

113 g de mantequilla

907 g de pollo molido

100 g de pan rallado seco

2 tallos de apio , picada

2 huevos grandes

2 cucharadas de salsa picante (como Franks RedHot®), o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 41 calorías, proteína 3.2 g, carbohidratos 1,9 g, grasas 2,2 g, colesterol 15,6 mg, sodio 104,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 232°C (450°F) (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con borde con aceite de oliva.

Caliente ¾ taza de salsa picante y mantequilla en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore por completo. Enfríe a temperatura ambiente.

Revuelva el pollo, las migas de pan, la mezcla de salsa picante, el apio y los huevos en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; forme bolas de 3 cm y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 20-25 minutos. Sirva caliente con la salsa picante adicional si lo desea.

¿Cómo puedo hacer que las albóndigas sean menos picantes?

Puedes reducir la cantidad de salsa picante en la mezcla o usar una salsa picante menos picante. También puedes agregar un poco más de pan rallado para diluir el sabor.

Comentarios de la receta Albóndigas picantes de búfalo

2025-11-12 19:54:47

Nai 5/5

Hola Idoia, sí puedes usar pollo en lugar de búfalo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén cocidas por dentro y doradas por fuera. Será alrededor de 20-25 minutos a 230 grados C.

2025-11-11 00:36:05

Raquel 5/5

Me encantaron estas albóndigas picantes. Quedaron jugosas y el toque de la salsa picante fue perfecto. La técnica de hornear funcionó muy bien.

2025-11-10 23:42:21

Idoia 4/5

¿Puedo usar pollo en lugar de búfalo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocer las albóndigas?