Affogato con Café Colado en Frío
Preparación:
5 mins
Adicional:
12 hrs
Total:
12 hrs 5 mins
Raciones:
2
Ingredientes
- 80 g de café molido medio grueso
- 720 ml de agua fría
- 2 bolas de helado de vainilla
- 30 ml de chocolate amargo rallado
Elaboración
1
Bate el café molido y el agua fría en un tazón pequeño. Cubre con una envoltura de plástico y deja reposar durante 12 horas. Bate, luego cuela a través de un embudo forrado con una toalla de papel humedecida en un tazón.
2
Coloca las bolas de helado en 2 tazas de café o espresso. Vierte 1/4 a 1/2 taza de café frío encima de cada uno. Adorna con chocolate negro rallado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tiempo de reposo del café molido en agua fría es suficiente para extraer todo su sabor.
08/11/2025La receta del Affogato con Café Colado en Frío me ha salido de maravilla. El truco del helado en las tazas de café es genial, y el chocolate rallado le da un toque extra.
09/11/2025Hola Dolores, no te preocupes por el tiempo de reposo del café. Doce horas es suficiente para que el agua fría extraiga todo el sabor del café molido. ¡Prueba y verás!
10/11/2025