Prep: 15 min
Cook: 2 godz. 5 min
Total: 2 godz. 20 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 421 kalorii, białko 8,1 g, węglowodany 23,6 g, tłuszcz 28,8 g, cholesterol 79,6 mg, sód 1111,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Masło roztopić w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodać cebulę i tymianek, doprawić pieprzem.
3.
Przykryć i gotować aż cebula będzie przezroczysta, mieszając od czasu do czasu, około 15 minut.
4.
Gotować na złoty kolor i karmelizować, kolejne 10 minut.
5.
Dodaj mąkę do cebuli i mieszamy na złoty kolor skrobając dno rondla ok.
6.
5 minut wymieszać wodę, wino, sos sojowy i miód zagotować zmniejszyć ogień, przykryć i dusić aż zupa lekko zgęstnieje około 1 1/2 godziny Dodaj starty ser szwajcarski, mieszaj, aż się rozpuści.
7.
Podawaj z francuskimi tostami.
