Zupa z dyni piżmowej z chrupiącym prosciutto

Prep:: 20 min Cook:: 50 min Total:: 1 godz. 10 min Posiłki:: 8 Wydajność:: 8 porcji
Zupa z dyni piżmowej z chrupiącym prosciutto
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
4 uncje szynki pokrojonej w cienkie plasterki
4 łodyżki selera, pokrojone
2 duże marchewki obrane i pokrojone
1 posiekana cebula
1 (4 funty) dynia piżmowa, obrana, posiekana i pokrojona w kostkę
2 pudełka (32 uncje) bulionu z kurczaka Swanson1/2, podzielone
1 łyżeczka mielonego tymianku
? łyżeczka suszonej szałwii
? łyżeczka cayenne pieprz lub do smaku (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Smaż paski prosciutto, aż będą chrupiące, 8 do 10 minut. Odsącz na ręcznikach papierowych.

2

Podgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek w tym samym garnku na średnim ogniu Dodać selera, marchewki i cebulę, dusić aż warzywa zaczną mięknąć ok. 10 minut Dodać dynię piżmową Wlać bulion drobiowy do przykrycia warzyw (nie użyję tu dwóch pudełek bulionu) Doprawić tymiankiem, szałwią, pieprz cayenne, sól i pieprz Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień na małym ogniu i gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 30 minut. Zdejmij z ognia.

3

Poczekaj, aż zupa ostygnie. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym. Dodaj więcej bulionu z kurczaka na rzadki do pożądanej konsystencji.

4

Zupę z Chochli podawaj do miseczek i przykryj chrupiącym prosciutto.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐