Zupa Curry z Porem Kokosowym
Prep::
20 min
Cook::
40 min
Total::
1 godz.
Podaj: :
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
2 łyżki masła
3 pory (tylko białe i jasnozielone części), pokrojone w cienkie plasterki
1 ząbek czosnku, posiekany
1 pojemnik (32 uncje płynów) rosołu z kurczaka
11/2 szklanki pokrojone w cienkie plasterki ”‹marchew
2 łodyżki selera, cienko pokrojone
1 łyżeczka curry w proszku
1/2 łyżeczka mielonej kurkumy
1/2 łyżeczka mielonego imbiru
? łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
1 szczypta płatków czerwonej papryki
11/2 (12 uncji) puszki jasnego mleka kokosowego
Przygotowanie
1
Roztop masło w rondlu na średnim ogniu. Ugotuj i wymieszaj pory i czosnek z roztopionym masłem do miękkości, około 5 minut.
2
Wymieszaj bulion z kurczaka, marchew, seler, curry w proszku, kurkumę, imbir, czarny pieprz i czerwoną paprykę płatki z porem i czosnkiem; zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć garnek i dusić miksturę, aż warzywa będą miękkie, około 30 minut.
3
Wlać mleko kokosowe do zupy i wymieszać; gotować na gorąco, 1 do 2 minut.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐