Zapiekanka z Zielonej Fasolki

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Na lekko posypanej mąką powierzchni ostrożnie rozwałkuj każdy arkusz ciasta francuskiego o wymiarach 10 na 12 cali

Pokrój każdy arkusz na 30 2-calowych kwadratów, kończąc w sumie na 60 kwadratów (świetnie do tego nadaje się nóż do pizzy).

Lekko natnij każdy kwadrat około 1/8 cala wokół krawędzi i nakłuj obficie widelcem. Zapobiegnie to nadmiernemu puszeniu się ciasta podczas pieczenia. n.

Przełóż kwadraty ciasta na 2 blachy do pieczenia wyłożone pergaminem i włóż do lodówki.

Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.

Dodaj cebulę na patelnię i smaż 2 minuty, aż cebula będzie przezroczysta.

Dodaj cukier, mąkę, sól i pieprz i gotuj, cały czas mieszając, przez 1 minutę.

Do mieszanki cebuli dodaj śmietanę, zieloną fasolkę i połowę sera i mieszaj, aż będzie dobrze. połączone i gorące. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

Kwadraty ciasta wyjąć z lodówki i posypać każdą małą łyżką mieszanki z zielonej fasoli i startego sera.

Gotować w nagrzanym piekarniku przez 7 minut, wyjąć z piekarnika. Posyp każdy kwadrat kilkoma smażonymi cebulami. Wróć do piekarnika i gotuj przez dodatkowe 6-8 minut, aż ciasto napuszy się i zarumieni. Odstawić na 5 minut przed podaniem.