Zapiekanka z serowym bekonem i jajkiem brunch

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ugotuj bekon na dużej patelni, aż będzie chrupiący. Zachowaj 2 łyżki tłuszczu. Odsącz bekon na ręcznikach papierowych; pokrusz i odłóż. Dodaj cebulę do tłuszczu z patelni; gotuj i mieszaj 3 minuty lub do zmiękczenia.

Rozłóż połowę kostki chleba w naczyniu do pieczenia 13x9 cali. Na wierzch połową cebuli, bekonem, serem Cheddar i serem mozzarella. Rozłóż równomiernie z serem twarogowym. Na wierzch z pozostałymi kostkami chleba, cebulą, bekonem, serem cheddar i serem mozzarella .

Ubijaj jajka w średniej misce, aż będą gładkie. Wymieszaj. Dodaj mleko, musztardę, gałkę muszkatołową i pieprz; ubijaj, aż dobrze się połączą. Zalej równomiernie wierzchem. Lekko wciśnij kostki chleba do masy jajecznej, aż całkowicie się zestali. Odstawiaj 10 minut

Piec 40 do 50 minut lub do centrum jest jędrny, a wierzch zarumieniony"].