Prep: 25 min
Cook: 40 min
Total: 1 godz. 5 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 330 kcal, białko 22,1 g, węglowodany 53,6 g, tłuszcz 26,8 g, cholesterol 72,5 mg, sód 1417,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Spryskaj szklane naczynie do pieczenia (takie jak Pyrex�) sprayem do gotowania.
3.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
4.
Dodaj marchewki, cebulę i seler i smaż, aż cebula będzie przezroczysta, 5 do 7 minut.
5.
W tym samym czasie podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.
6.
Gotuj i mieszaj mięso zmielone na gorącej patelni, aż się zrumieni i kruchy, 5 do 7 minut.
7.
Odcedź i wyrzuć tłuszczu.
8.
Przełóż mięso na jedną stronę patelni i rozpuść masło na średnim ogniu.
9.
Ubijaj mąkę po trochu, aż się zmiksuje; ubijaj w mleku, cały czas ubijając, aby uniknąć grudek.
10.
Dodaj bulion wołowy.
11.
Dodaj smażone warzywa, sól czosnkową , cebulę w proszku, czosnek w proszku i czarny pieprz.
12.
Zagotować, przykryć i zdjąć z ognia.
13.
Do masy do pieczenia dodać maślankę.
14.
Mieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
15.
Położyć na woskowanym papierze.
16.
Zroluj do grubości 1/2 cala.
17.
Pokrój 2,5-calowym okrągłym foremką do ciastek zanurzonym w mieszance do pieczenia.
18.
Wlej mieszankę mięsną do przygotowanego naczynia do pieczenia i przykryj ciasteczkami.
19.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ciasteczka będą złote, 24 do 25 minut.
