Zapiekanka z kurczaka enchilada z zielonym chili i serem

1.

Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.

2.

Grubo posiekaj 1 papryczkÄ™ jalapeno i 1 papryczkÄ™ poblano; dodaj na patelniÄ™ z kurczakiem i czosnkiem.

3.

Wyciśnij limonkę na mieszankę i dodaj skórkę z limonki na patelnię.

4.

Gotuj pod przykryciem, aż kurczak nie będzie już różowy a soki spływają klarownie, mieszając od czasu do czasu, 20 do 25 minut.

5.

Zdjąć z ognia i ostudzić.

6.

W międzyczasie umieść ruszt piekarnika około 6 od źródła ciepła i podgrzej wstępnie brojlera w piekarniku.

7.

Wyłóż blachę do pieczenia aluminium folii.

8.

Połóż pozostałe papryczki jalapeno i poblano na przygotowanej blasze do pieczenia.

9.

, Gotować papryki na rozgrzanym grillu, aż skórki papryki poczerniają i pokryją pęcherze, 5 do 8 minut.

10.

Obniż temperaturę piekarnika do 190 stopni C.

11.

Ugotowanego kurczaka pokrój na małe kawałki i połóż w misce.

12.

Do miski wrzucić ostrą paprykę, przykryć i gotować na parze 10 minut.

13.

Obrać skórkę papryki, usunąć pestki i pokroić w plasterki.

14.

calowej patelni, tyle by przykryła spód Ułożyć 5 tortilli na wierzchu Ułożyć połowę pokrojonych papryczek jalapeno i poblano na wierzchu tortilli Ułożyć połowę kurczaka i połowę sera meksykańskiego na wierzchu papryki Łyżka 1/ 2 pozostałe sosu enchilada na warstwę sera.

15.

Powtórz kroki nakładania warstw.

16.

Posyp posiekanÄ… kolendrÄ….

17.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści i zrumieni, około 25 minut.