Porcje: 5
Wydajność: 4 do 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 505 kalorii, 5,4 g białka, 23,7 g węglowodanów, 45,8 g tłuszczu, cholesterol 37,2 mg , sód 139,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieścić bakłażana w garnku z osoloną wodą, doprowadzić do wrzenia.
2.
Ugotować bakłażana do miękkości; dobrze odcedzić.
3.
W elektrycznym robocie kuchennym wymieszać bakłażana, mąkę, jajko, biały pieprz i pepperoncini.
4.
Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
5.
, W ciężkim garnku lub frytownicy rozgrzej olej roślinny do 190 stopni C.
6.
Wrzucaj pastę z bakłażana do oleju po łyżce stołowej.
7.
Smaż, aż kulki bakłażana staną się złocistobrązowe.
8.
Sól do smaku i odsącz na papierze ręczniki przed podaniem.
