Porcje: 7
Wydajność: 6 do 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 582 kalorii, białko 40 g, węglowodany 2,7 g, tłuszcz 44,2 g, cholesterol 153 mg, sód 2112,2 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Nasmaruj pieczoną łopatkę wewnątrz i na zewnątrz i natrzyj mięso solą i pieprzem.
2.
Natrzyj czosnek, rozmaryn i koperek w miąższ.
3.
Umieść łopatkę w hermetycznym pojemniku i wlej wino do środka i dookoła dobrze przykryj i wstaw do lodówki na marynować przez 3 dni.
4.
Wyjmij mięso z lodówki i zwiń w odstępach około 1 cala, aby uformować równą bułkę.
5.
Doprowadź mięso do temperatury pokojowej na około 45 minut.
6.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
7.
Pomaluj pieczeń złocistym sosem i piecz pieczeń, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 145 stopni F (63 stopni C).
8.
Pozostawić 30 minut czasu pieczenia na pół kilograma.
9.
Wyjmij z piekarnika, przykryj folią i odstaw na 15 minut przed ciąć.
