Włoska Casata

Przygotuj ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upiecz w formie bochenka 9x5 cali. Schłodź całkowicie.

Ostrym ząbkowanym nożem odetnij cienki plasterek z obu końców schłodzonego ciasta Potnij ciasto poziomo na 4 równe warstwy. Posmaruj każdą warstwa z 1 łyżką likieru pomarańczowego.

W średniej misce ubij ser ricotta mikserem elektrycznym na gładką masę. Ubij śmietanę, cukier i pozostały likier. Za pomocą gumowej skrobaczki złóż kawałki czekolady i kandyzowane owoce.

Ułóż dolną warstwę ciasta na płaskim talerzu i przykryj 1/3 masy ricotty. Ułóż równomiernie drugą warstwę ciasta na wierzchu pierwszej warstwy i posmaruj jedną trzecią nadzienia. Powtórz z trzecią warstwą ciasta i nadzieniem. Na wierzch pozostałą warstwą ciasta.

Delikatnie dociśnij chleb, aby nadać mu kształt. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub aż ricotta będzie twarda.

P Aby zrobić glazurę: Rozpuść czekoladę i masło na górze podwójnego bojlera, nad gorącą, nie wrzącą wodą. Usuń z wody. Dodaj cukier puder, gorącą kawę i wanilię. Pokonaj, aż będzie gładkie. Jeśli jest zbyt miękki do rozsmarowania, wstaw do lodówki, aż będzie można go rozsmarować, około 30 minut. Rozłóż lukier na boku i na wierzchu ciasta. Wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.

Do podania udekoruj kandyzowanymi owocami, jeśli chcesz. Lub użyj tuby do ciasta, aby udekorować ciasto kwiatami i winoroślami. Na 10 porcji.