Prep: 20 min
Cook: 1 godz. 20 min
łącznie: 1 godz. 40 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 179 kalorii, białko 6,8 g, węglowodany 27,4 g, tłuszcz 5,8 g, cholesterol 69,8 mg, sód 80,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Dodaj marchew, seler i cebulę; smaż, aż warzywa zmiękną i smaki się połączą, około 3 minut.
3.
Dolej wody i zagotuj.
4.
Gotuj przez co najmniej 1 godzinę lub dłużej, aby uzyskać bardziej aromatyczny bulion.
5.
Użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść kawałki warzyw do robota kuchennego.
6.
Zmiksuj, aż będą gładkie i wróć do garnka.
7.
Dodaj orzo i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale twarde ugryź około 11 minut.
8.
Tymczasem ubij jajka w misce.
9.
Dodaj sok z cytryny.
10.
Dodaj kilka łyżek stołowych Dodaj gorący bulion do mieszanki jajeczno-cytrynowej, cały czas ubijając, aby jajka nie zsiadły.
11.
jest gorąca, następnie dodaj do bulionu.
12.
Zmniejsz ogień i gotuj, nie gotując, aż zupa lekko zgęstnieje, ok.
13.
3 minut Pozostawić zupę do zastygnięcia podsmażyć trochę przed podaniem; stanie się jeszcze grubszy.
14.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
