Wegańska Lasagna II

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

Na dużej patelni podsmaż czosnek i pieczarki na oleju, aż cały płyn się ugotuje. Dodaj 1/3 przecieru pomidorowego z pieczarkami i czosnkiem, gotuj 2 do 3 minut i zdejmij z ognia.

W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz szpinak, sól czosnkową, przyprawę włoską i tofu. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Mikrofale na wysokich obrotach przez 2 minuty.

W blasze do pieczenia o wymiarach 9x9 cali, łyżka cienką warstwą pozostałego przecieru pomidorowego, warstwa makaronu, połowa masy tofu, sos grzybowy, warstwa makaronu, 1/2 mieszanki tofu, warstwa przecieru pomidorowego, warstwa makaronu, i ostatnia warstwa przecieru pomidorowego .

Piecz 45 minut w nagrzanym piekarniku.