Prep: 10 min
Cook: 25 min
Additional: 1 godz.
Total: 1 godz. 35 min
Serwuje: 12
Wydajność: 1 bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 38 kalorii, białko 1,7g, węglowodany 1,6g, tłuszcz 2,8g, cholesterol 24,3mg, sód 30,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
Dodaj żółtko, masło i 2 szklanki mąki chlebowej; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
4.
Dodaj resztę mąki po 1/2 szklanki na raz , dobrze ubijając po każdym dodaniu.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
6.
Podziel ciasto na 3 równe części i rozwałkuj każdy kawałek na 14-calowy długi cylinder.
7.
Oplot kawałki i ułóż je na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
8.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia wielkości, około 1 godziny.
9.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
10.
W małej misce wymieszaj białko i wodę Posmaruj wyrośnięty chleb ubitym jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, aż uzyska złoty kolor.
