Vodka Pie Crust Dough

1.

Pokrój masło na kawałki wielkości 1/2 łyżki.

2.

Ułóż na talerzu i zamrażaj do stwardnienia, około 20 minut.

3.

Przesiej mÄ…kÄ™ do miski robota kuchennego.

4.

2 kawałki zamrożonego masła i mieszaj aż do połączenia Dodaj pozostałe kawałki masła i krótko pulsuj, aż będą widoczne kawałki wielkości ziarnka grochu; nie mieszaj za dużo.

5.

Przełóż ciasto do miski i dodaj lodowatą wodę i wódkę.

6.

Wymieszaj z mikserem ręcznym, aż powstanie kruche ciasto.

7.

Użyj rąk do zgniecenia okruchów w jedną kulkę ciasta.

8.

Podziel ciasto na pół, a następnie każdą połówkę zawijaj w folię foliową i wciskaj w dysk.

9.

Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do 2 dni.

10.

Stosowanie: wyjmij z lodówki i rozwałkuj każde ciasto między 2 arkusze woskowanego papieru - ciasto będzie dość lepkie Piec zgodnie z zaleceniami przepis na ciasto, który śledzisz.