Vinaigrette gruszkowy

1.

Zmieszaj gruszki, białe wino, czosnek, musztardę Dijon, biały ocet balsamiczny, czarny pieprz i sól morską w blenderze, aż dobrze się połączą; skrop oliwą z oliwek do wymieszania cienkim, ciągłym strumieniem, kontynuując mieszanie.

2.

Miksuj jeszcze kilka sekund aż sos sałatkowy będzie gęsty i kremowy.