Prep: 15 minut
Gotować: 5 minut
Additional: 15 minut
łącznie: 35 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 545 kalorii, białko 5,9 g, węglowodany 58,7 g, tłuszcz 33,3 g, cholesterol 103,4 mg, sód 100,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz truskawki, 2 łyżki cukru, ocet balsamiczny i malinowy oraz bazylię w misce.
2.
Odstawiaj, aż truskawki uwolnią sok i wchłoną wszystkie smaki, przynajmniej przez 15 minut.
3.
Ubijaj ciężko śmietanę w zimnej szklanej lub metalowej misce z mikserem elektrycznym do uzyskania piany.
4.
Stopniowo dodawaj 1 łyżkę cukru, ubijając dalej do uzyskania gładkiej konsystencji.
5.
Uformuj miękkie szczyty.
6.
Dodaj śmietanę i serek śmietankowy i mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
7.
Posyp trochę cukru ciężki rondel, aż dno garnka pokryje się cienką warstwą Gotuj na średnim ogniu, a gdy cukier zacznie się topić, posyp trochę więcej Gotuj i mieszaj, aż cukier się skarmelizuje i zmieni kolor na bursztynowy Dodaj migdały Zdejmij z ognia i zalej arkusz pergaminu papier Połóż na wierzchu kolejny kawałek pergaminu i za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj go na cienką warstwę.
8.
Ostudź, a następnie połam na kawałki.
9.
Ułóż trochę marynowanych truskawek na dnie 4 półmisków.
10.
Na wierzchu krem, a na wierzchu pokruszone bezy.
11.
Kontynuuj nakładanie warstw na wierzchy talerzy, przybierając kawałki karmelizowanych migdałów, więcej bezy i truskawek.
