Truskawkowe Chantilly

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F (150 stopni C)

Wymieszaj mąkę, cukier i masło na kruszonkę. Dodaj posiekane orzechy włoskie.

Wciśnij dwie trzecie mieszanki na dno naczynia do pieczenia 9x13"; reszta kruszonki zostanie użyty do polewy. Piec w nagrzanym piekarniku 20 minut. Całkowicie ostudzić ciasto.

W dużej misce ubij białka jajek, cukier (patrz Uwaga kucharza), truskawki i sok z cytryny Ubijaj mikserem elektrycznym na wysokich obrotach przez 10 minut.

W innej misce ubij śmietanę, aż będzie twarda i wymieszaj z mieszanką truskawkową. Rozłóż na schłodzonej skórce. Posyp pozostałą mieszanką z okruchów. Zamroź 6 godzin lub przez noc przed podaniem.