Tom Ka Gai (Zupa Kokosowa z Kurczakiem)
Przygotowanie::
15 min
Gotować::
20 min
łącznie::
35 min
Podawać::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
1/2 funt kurczaka bez kości bez skóry
3 łyżki oleju roślinnego
2 puszki (14 uncji) mleka kokosowego
2 szklanki wody
2 łyżki stołowe mielonego świeżego imbiru
4 łyżki sosu rybnego
1/2 szklanki świeżego soku z limonki
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczka mielonej kurkumy
2 łyżki zielonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie
1
Pokrój kurczaka w cienkie paski i smaż na oleju przez 2-3 minuty, aż kurczak zrobi się biały.
2
W rondelku zagotuj mleko kokosowe i wodę. Zmniejsz ogień. Dodaj imbir, sos rybny, sok z limonki, cayenne proszek i kurkuma Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak się ugotuje, 10 do 15 minut.
3
Posyp szalotką i świeżą kolendrą i podawaj na gorąco.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐