Prep: 20 min
gotować: 1 godzina
Total: 1 godzina 20 minut
Serves: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 78 kalorii, 2 g białka, 9,2 g węglowodanów, 3,6 g tłuszczu, 455,5 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej pokrojone w kostkę pomidory do dużego rondla lub holenderskiego piekarnika na średnim ogniu; dodaj cukinię, żółtą dynię, bakłażana i cebulę; raz wymieszaj.
2.
Posyp warzywa solÄ….
3.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zaczną się gotować, 10 do 15 minut; dodaj przyprawy włoskie, czosnek w proszku i czarny pieprz do smaku, Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu - na wysokim, aż sos zredukuje się, a warzywa będą miękkie, około 1 godziny, często mieszając (lub jeśli wolisz, przykryj patelnię i dusić 2-3 godziny.
4.
) Dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw przyprawy.
5.
Skropi oliwą z oliwek tuż przed podaniem.
