Terrine z Łososia
Prepare::
20 min
Cook::
8 min
Additional::
3 godz. 12 min
Total::
3 godz. 40 min
Porcje::
12
Wydajność::
3 filiżanki
Składniki
5 szklanek wody
2 łyżeczki soli
1 (12 uncji) świeżego fileta z łososia
8 uncji wędzonego łososia, mielonego
? szklanka posiekanej zielonej cebuli
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
1 łyżeczka posiekanego świeżego estragonu lub do smaku
7 łyżek masła, zmiękczonego
1/2 szklanka majonezu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka świeżego soku z cytryny lub do smaku
1/2 łyżeczka czarnego pieprz
Przygotowanie
1
Doprowadź wodę do wrzenia w dużym rondlu i dodaj sól. Dodaj filet z łososia, zredukuj do wrzenia i gotuj aż będzie ugotowany, 6-8 minut. Przełóż łososia na talerz łyżką cedzakową. i ostudź 10 minut. Pokrusz łososia do dużej miski, wyrzuć skórę i wymieszaj z wędzonym łososiem, zieloną cebulką, natką pietruszki i estragonem.
2
Masło, majonez, musztardę, sok z cytryny i pieprz ubij w misce na gładką masę. mieszankę z łososia i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą.
3
Przykryj i schłódź przez 3 godziny. Podawać z opiekanymi plastrami bagietki lub krakersami.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐