Tarta Kokosowo-Czekoladowa

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Piecz ciasto przez 15 minut lub do złotego koloru. Schłodź.

W średnim rondlu połącz mleko, mleko kokosowe i 1 szklankę cukru. W osobnej misce rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie. Doprowadź mieszankę kokosową do wrzenia. Zmniejsz ogień do wrzenia i powoli dodaj skrobię kukurydzianą. Kontynuuj mieszanie na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, około 3 minut.

W szklanej misce podgrzej wiórki czekoladowe przez 1 minutę lub do rozpuszczenia. Rozłóż kokosowy budyń równo między dwie miski. Wymieszaj czekoladę w jednej porcji n. Rozłóż na spód ciasta. Pozostałą porcję budyniu polej czekoladą i delikatnie posmaruj. Wstaw do lodówki na około godzinę.

Ubij śmietanę z 1/4 szklanki cukru Ubijaj, aż uformują się sztywne szczyty. Nałóż śmietankę na ciasto, udekoruj kawałkami czekolady, jeśli chcesz.