Prep: 20 min
Cook: 40 min
Additional: 30 min
Total: 1 godzina i 30 minut
Porcje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 493 kalorii, białko 16,7 g, węglowodany 64,6 g, tłuszcz 21,6 g, cholesterol 41,4 mg, sód 81,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Natrzyj ras el hanout całą przepiórkę, także pod skrzydłami i nogami.
2.
Użyj całej przyprawy.
3.
Odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
4.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
5.
bezpośredniego kontaktu z nim.
6.
Umieścić spód tagine na dyfuzorze i podgrzać na średnim ogniu; dodać olej.
7.
Gdy olej będzie gorący, dodać marchewki i pory.
8.
Smaż, aż pory będą miękkie.
9.
Smaż przepiórkę do miękkości, około 5 minut Oddziel por na pojedyncze plastry drewnianą łyżką Dociśnij warzywa do boków tagine i dodaj przepiórkę oraz czosnek Smaż przepiórkę ze wszystkich stron, aż się ładnie zrumienią, około 10 minut.
10.
Od czasu do czasu może być konieczne dodanie odrobiny oleju, w zależności ten zawartość tłuszczu drobiowego.
11.
Usuń tagin z ognia.
12.
wzdłuż brzegów, pozostawiając przepiórkę nie przykrytą.
13.
Posyp wszystkie składniki loomi aswad.
14.
Przykryj tagine i umieść w nagrzanym piekarniku.
15.
Grilluj, aż wewnętrzna temperatura przepiórki osiągnie 150 stopni F, 35-40 minut.
16.
, Odkryj tagine i, jeśli chcesz, brązową przepiórkę pod brojlerem przez 2 do 3 minut.
17.
Przed podaniem posyp świeżą kolendrą.
18.
Podawaj z mlekiem lodowym.
