Szynka wielkanocna glazurowana nona z pomarańczą

Włóż szynkę do dużego garnka i zalej wodą. Mocz 8 godzin do nocy, aby usunąć sól.

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C). Wyłóż blachę do pieczenia folią papierową.

Połącz pomarańczę sok, brązowy cukier i suchą musztardę w małej miseczce.

Osączyć szynkę i wyjąć. Umieścić w przygotowanej brytfannie. Zaznacz zewnętrzną część szynki ukośnie i ułóż na wierzchu mieszanką soku pomarańczowego. Włóż goździki w miejscu krzyżyków.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż się podgrzeje, a glazura ładnie się zarumieni, około 2 godzin. Odstaw na 20-30 minut przed krojeniem.