Prep: 15 min
Cook: 2 godz. 35 min
łącznie: 2 godz. 50 min
Serwuje: 16
Wydajność: 1 glazurowana szynka
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 455 kalorii, białko 34g, węglowodany 18,9g, tłuszcz 26,4g, cholesterol 97,3mg, sód 1918,7mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), Wlej wodę, anyż i goździki na dno formy do pieczenia.
2.
Umieść ruszt do pieczenia na patelni nad wodą, anyżem i goździkami; umieść szynkę na grillu.
3.
Pokrój 1 plastry o grubości 4 cm w odstępach pół cala wzdłuż i w poprzek wzdłuż całej szynki.
4.
Piecz szynkÄ™ w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
5.
Ubij brązowy cukier, miód, musztardę, ocet, czarny pieprz, Sos Worcestershire i pieprz cayenne w misce do uzyskania gładkości.
6.
glazura jest gęsta i gładka.
7.
Posmaruj glazurę po całej szynce.
8.
Kontynuuj pieczenie szynki, szczotkując glazurę co 20 minut, aż glazura będzie złotobrązowa, a szynka będzie chrupiąca.
9.
około 2 godziny i 10 minut Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać 54 stopnie F.
10.
Użyj palnika do gotowania a do podgrzania glazury z szynki, aż będzie chrupiąca i karmelizowana, 2 do 5 minut.
