Prep: 20 min
Cook: 15 min
Additional: 30 min
Total: 1 godz. 5 min
Podajność: 12
Wydajność: 12 kotletów
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 209 kalorii, białko 8,1 g, węglowodany 18,1 g, tłuszcze 11,5 g, cholesterol 65,1 mg, sód 470 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2.
W misce malaksera wymieszaj kilka razy mąkę i sól, aż się połączą.
3.
Dodaj masło i jeszcze kilka razy, aż będzie gładka.
4.
Mieszanka będzie miała kilka kawałków wielkości ziarnka grochu po lewej.
5.
W małej misce połącz jajko, wodę i ocet.
6.
Zamieszaj, aby połączyć.
7.
Podczas pulsowania powoli dodawaj płynną mieszankę do procesora i pulsuj, aż utworzy się kulka.
8.
Wyjmij, zawiń w folię i schłódź 30 minut i do nocy.
9.
Rozwałkuj ciasto do grubości około 1/16 na posypaną mąką powierzchnię roboczą.
10.
Upewnij się, że spód jest posypany mąką podczas całego procesu.
11.
Używając 3-calowego foremki do ciastek, wytnij kółka ciasta.
12.
Do każdego koła dodaj dżem jabłkowy na środek, następnie szynkę pokrojoną w kostkę, następnie ser kozi, brzegi posmaruj ubitym jajkiem, złóż zapieczętuj i zagnij wierzchem widelca.
13.
Ułóż empanady na wyłożonej pergaminem brytfannie, posmaruj wierzch pozostałym ubitym jajkiem i dopraw solą.
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, lub aż do złocistego brązu.
