Prep: 30 min
Cook: 3 godz. 45 min
Additional: 30 min
łącznie: 4 godziny 45 minut
Porcje: 13
Wydajność: 12 do 15 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 665 kalorii, białko 69,3 g, węglowodany 41,9 g, tłuszcz 22,6 g, cholesterol 213,5 mg, sód 334,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni (165 stopni C), Ułóż szynkę tłuszczową stroną do dołu w płytkim rondlu.
2.
widelec, podlewać colą co 15 minut Środek szynki wskazuje 140 stopni F (60 stopni C) na termometrze mięsnym Zdejmij szynkę z patelni i ostudź.
3.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 375 stopni F (190 stopni).
4.
Pokrój skórkę ostrym nożem.
5.
Wymieszaj cukier, musztardę, bułkę tartą i tyle coli, aby uzyskać gęstą pastę.
6.
Rozłóż pastę na całej szynce.
7.
Umieść szynkę na ruszcie w piekarniku i piecz dodatkowe 45 minut, podlewając co 10 minut, aż pasta musztardowa rozpuści się w ciemną glazurę.
8.
Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut przed pokrojeniem.
