Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 20 min
Dodatkowe: 1 godz. 5 min
łącznie: 1 godz. 45 min
Podajność: 24
Wydajność: 3 do 4 półlitrowe słoiki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 52 kcal, białko 0,1 g, węglowodany 13,8 g, sód 2,7 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Połącz brzoskwinie i wodę w 3-litrowym niereaktywnym garnku.
2.
Doprowadź do wrzenia.
3.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż brzoskwinie zmiękną i będą miały kolorowy płyn, przez 20 do 25 minut.
4.
Przecedź brzoskwinie i ich soki przez ustawione na miskę.
5.
Niech brzoskwinie usiąść, od czasu do czasu delikatnie naciskając grzbietem łyżki, przez 5 minut.
6.
Wyrzuć pozostałości brzoskwini.
7.
Wlej przecedzony sok do garnka.
8.
Dodaj miód do smaku.
9.
Doprowadź do wrzenia.
10.
Odgarnij i wyrzuć pianę który pojawia się na wierzchu.
11.
Skosztuj i dodaj sok z cytryny, aby dostosować słodycz.
12.
Gorący syrop wlej do czystych półlitrowych słoików lub butelek, pozostawiając 1/2 wolnej przestrzeni nad głową i używając słoików z szerokim otworem, jeśli zamrożonych.
13.
Wytrzyj brzegi wilgotnym ręcznikiem papierowym.
14.
Poczekaj, aż całkowicie ostygnie (około 1 godziny).
15.
Załóż czyste pokrywki.
16.
Przechowuj w lodówce do 3 tygodni lub w zamrażarka do 6 miesięcy.
