Stromboli Pizza

Ostry sos do pizzy: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmiękną, około 4 minut. Dodaj czosnek i wino; smaż jeszcze minutę.

Dodaj pastę pomidorową, pomidory pokrojone w kostkę, czerwona papryka, sól i czarny pieprz Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut lub do zgęstnienia Dodaj ocet, schłódź zamrozić resztki sosu do pizzy na przyszłą pizzę Stromboli lub zwykłą pizzę.

Pizza Stromboli: Na 1 duże Stromboli Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Wyjmij półksiężycowy arkusz z tuby i połóż na arkuszu pergaminu. Rozwałkuj ciasto w prostokąt o wymiarach 10x14 cali. Połóż na blasze do pieczenia.

Rozłóż połowę sera na środku jednej trzeciej ciasta. Na wierzch dodaj 1 szklankę sosu do pizzy i 1 szklankę posiekanych warzyw. Na wierzch z pozostałym serem.

Pokrój paski w poprzek zostawiasz 1 cal wzdłuż boków prostokąta. Zaczynając od jednego końca, przeciągnij jeden z pasków ciasta ukośnie przez nadzienie. Powtórz z drugiej strony, krzyżując paski ciasta. Kontynuuj w dół pozostałej części warkocza, naprzemiennie w paski, aby uformować bułkę. Posmaruj ubitym jajkiem (ubite jajko ze szczyptą soli). Posyp suszoną cebulą lub makiem. Piecz przez 25 do 30 minut lub do zrumienienia.