Porcje: 5
Wydajność: 6 do 7 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 491 kalorii, białko 27,7 g, węglowodany 5,3 g, tłuszcz 39,6 g, cholesterol 161 mg, sód 554,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu zmieszaj wołowinę, mieloną wieprzowinę, cielęcinę, soloną wieprzowinę, cebulę, marchewkę i seler, aby dobrze się przyrumienić na średnim ogniu.
2.
Dodaj bulion lub wodę i kontynuuj gotowanie, aż wyparuje.
3.
Dodaj koncentrat pomidorowy , sól, pieprz i tyle wody, aby mięso przykryło .
4.
Przykryj patelniÄ™ i gotuj powoli przez 1 godzinÄ™ .
5.
Dodaj pieczarki i wątróbki i gotuj przez 15 min.
6.
.
7.
Tuż przed podaniem dodaj śmietanę, truflę i gałkę muszkatołową.
8.
Dobrze wymieszaj i obsługiwać.
