Smashed Potatoes

Ziemniaki włożyć do rondla, zalać wodą, aby przykryły ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować ziemniaki do miękkości, ale nie papkowate, około 20 minut. Odcedzić i pozostawić ziemniaki do ostygnięcia .. ostudzić.

Podczas gotowania ziemniaków połącz oliwę z oliwek, masło, ocet balsamiczny, czosnek, rozmaryn, szałwię, tymianek, cząber, sól morską i pieprz mieszając widelcem.

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Ułóż ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia". Upiecz przygotowane i lekko dociśnij ziemniaki, aby częściowo się spłaszczyły. Zalej każdy ziemniak mieszanką ziołowo-olejową .

Piec w nagrzanym piekarniku, aż brzegi ziemniaków zaczną się rumienić, około 25 minut. Schłodzić przez około 5 minut przed podaniem.