Porcje: 8
Wydajność: 4 do 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 250 kalorii, białko 6,3 g, węglowodany 25,2 g, tłuszcz 14,2 g, cholesterol 48,4 mg, sód 687,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średnim rondelku wlej 1 cal wody, 1/2 łyżeczki soli i bakłażana.
2.
Przykryj garnek i gotuj 15 minut, aż bakłażan będzie miękki.
3.
Dobrze odcedź.
4.
Posiekaj ugotowanego bakłażana.
5.
W dużej misce, połącz bakłażana, cebulę, zieloną paprykę, 3/4 szklanki bułki tartej, 1 jajko, ser, paprykę, pieprz i resztę soli.
6.
Odstaw i schłódź na 2-3 godziny lub na noc.
7.
Włóż mąkę do miski.
8.
Ubij mÄ…kÄ™.
9.
pozostałe jajko w osobnej misce.
10.
Całość wsypać czubatymi łyżeczkami do mąki i całkowicie przykryć.
11.
Następnie zanurz kulki bakłażana w ubitym jajku; na koniec obtocz kulki pozostałą bułką tartą.
12.
Na dużej patelni podgrzej olej roślinny i smaż kulki bakłażana, aż będą bardzo gorące.
