Sernik z gorzkiej czekolady

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Smaruj i mąkę na patelni 9x13 cali

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj gorącą wodę i kawę rozpuszczalną, a następnie dodaj do suchych składników razem z olejem, octem, wanilią i jajkami. Wymieszaj do uzyskania gładkiej i dobrze wymieszanej masy. Równomiernie rozłóż ciasto na patelni. przygotowaną patelnię. Posyp 1/4 szklanki cukru.

Piecz przez 45 do 60 minut w w nagrzanym piekarniku, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta.

Zrób polewę, schładzając ciasto. W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier, wanilię i jajko na gładką masę. Dodaj wiórki czekoladowe i orzechy pekan. Rozłóż na schłodzonym cieście .