Sernik Mocha Brownie Batony

Najpierw utwórz bazę brownie. Zacznij od stopienia masła w średnim rondlu na małym ogniu. Dodaj 2 uncje posiekanej czekolady do masła; mieszaj, aż czekolada się rozpuści i zdejmij z ognia. Dodaj 1/3 szklanki mąki, 1 /3 szklanki cukru, 1 duże jajko, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i szczypta soli Ciasto rozsmarować cienką warstwą na dnie wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką patelni 8 x 8 x 2 cale.

Piecz w 350 stopni F (175 stopni C), aż wykałaczka włożona na środek wyjdzie z przywierających tylko wilgotnych okruchów, około 10 minut. Łšwietnie.

Następnie przygotuj nadzienie. W małym rondlu Podgrzej, mieszaj śmietankę i kawę w proszku na średnim ogniu kawa w proszku się rozpuści. Schłodzić.

Ubij serek śmietankowy i 2/3 szklanki cukru w ”‹”‹dużej misce na jasną i puszystą masę. Ubij 1 jajko i żółtko. Dodaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany, 1 łyżkę mąki, 1/2 łyżeczki wanilia i mieszanka jajeczna. Kawa; Pokonaj, aż będzie gładkie. Dodaj wiórki czekoladowe. Napełnij łyżką równomiernie ciasto brownie.

Obniż temperaturę piekarnika do 325 stopni F (165 stopni C). Piecz przez około 35 minut lub do momentu, gdy nadzienie lekko się napuszy na brzegach i zetnie się środek. Całkowicie schłodzić na stojaku. Przykryj patelnię folią i schłódź na noc.

Teraz zrób polewę. W małym rondelku wymieszaj 1 szklankę kwaśnej śmietany i cukru pudru na małym ogniu, aż cukier się rozpuści; nie gotuj Rozłóż topping równomiernie na nadzieniu. Schłodź się trochę. Przykryj i schłódź, aż polewa się zetnie, co najmniej 2 godziny. Pokrój deser na 24 batoniki. Podawaj na zimno.