Sałatka Pomidorowa "Zmielona" Szefa Kuchni Jana

Przygotowanie:: 20 minut Total:: 20 minut Podajność:: 4 Wydajność:: 4 małe porcje
Sałatka Pomidorowa
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek lub więcej w razie potrzeby
3 duże brązowe grzyby, drobno posiekane
1 szczypta soli
3 kromki ciemnego chleba żytniego
1 łyżka drobno zmielonych migdałów
8 uncji sera burrata
3 świeże, dojrzałe pomidory w plasterkach
1/2 szklanki octu z białego wina lub do smaku
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub do smaku
Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz, do smaku
Łšwieże liście bazylii, pokrojone w cienkie plasterki
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekane grzyby i szczyptę soli. Smaż i mieszaj, aż grzyby będą całkowicie suche i złocistobrązowe, 7 lub 8 minut, lekko zmniejszając ogień w kierunku koniec, jeśli to konieczne.

2

Grubo posiekaj chleb i włóż do robota kuchennego. Pulsuj i wyłączaj, aż zostaną przetworzone na drobną bułkę. Dodaj okruchy do mieszanki grzybowej. Gotuj na średnim ogniu, aż bułka tarta będzie całkowicie sucha, złocista i przypieczona. W razie potrzeby skrop więcej oleju. Dodaj zmielone migdały. Kontynuuj gotowanie na dużym ogniu. Łšrednio, aż kawałki migdałów staną się złocistobrązowe, 3 do 4 minut. Zdejmij z ognia i pozwól, aby "brudna" mieszanina ostygła do temperatury pokojowej.

3

Umieść łyżki burraty do misek, na wierzchu ułożyć plastry pomidora, skropić octem winnym i sporą ilością oliwy z oliwek. Dopraw solą koszerną, czarnym pieprzem i bazylią. Posyp mieszanką "brud".

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐