Różowe Rzodkiewki

Przytnij łodygi i korzenie z rzodkiewki. Pokrój na 1/4-calowe krążki. Umieść w 2-litrowym niereaktywnym rondlu razem z octem i wodą. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz Wyłącz ogień i gotuj na średnim ogniu, aż rzodkiewki są lekko miękkie, około 8 do 10 minut.

Przełóż rzodkiewki do miski łyżką cedzakową. Zachowaj płyn do gotowania Ostudź oddzielnie, aby zachować świeżość rzodkiewek. Gdy obie ostygną, połącz je w szczelnym pojemniku i wstaw na noc do lodówki. na noc dla najlepszego chrupania. Na 3 filiżanki.