Porcje: 24
Wydajność: 2 bochenki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 297 kalorii, białko 7,1 g, węglowodany 44,8 g, tłuszcz 10 g, cholesterol 76, 2 mg, sód 84,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W dużej misce wymieszaj mieszaninę drożdży, 2 szklanki mąki, całe jajka, żółtka, cukier, mleko i skórka pomarańczowa; dobrze wymieszaj.
4.
Dodaj pozostałą mąkę, po 1 szklance na raz, aż ciasto się połączy.
5.
Ciasto wyłóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj do uzyskania gładkiej i giętkiej masy, około 5 minut.
6.
Spłaszcz ciasto rękoma i rozsmaruj 1/3 szklanki masła na cieście.
7.
Złóż ciasto i delikatnie ugniataj, aby dodać masło do ciasta.
8.
Ciasto.
9.
Powtarzaj to dwukrotnie, aż całe masło zostanie zmieszane.
10.
miska miksująca Umieść ciasto w misce i obróć ciasto na olej.
11.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
12.
Podgrzać Piecz w piekarniku w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C).
13.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na dwa równe kawałki.
14.
Uformuj każdy kawałek w bochenek i umieść w dwóch lekko natłuszczonych patelniach bochenek o wymiarach 9x5 cali.
15.
Przykryj wilgotną ściereczką i pozwól wyrośnąć, aż się podwoją, około 40 minut.
16.
Posmaruj wierzch bułek białkami jajek i piecz w temperaturze 175 stopni C, aż wierzchy będą miękkie.
17.
bochenki brzmią pusto po stuknięciu, około 30 do 40 minut.
