Rozdrobnione Tacos z Kurczaka

W średniej misce wymieszaj sos pomidorowy, ocet, czosnek, chili w proszku, kminek, organo i cukier. Dopraw Adobo; odstaw na bok.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw kurczaka Adobo Ugotuj kurczaka, obracając raz, aż lekko się zrumieni z obu stron, około 5 minut.Dodaj mieszankę sosu pomidorowego zarezerwowaną na patelnię;doprowadź do wrzenia (ostrożnie, sos pomidorowy może się rozpryskiwać).Zredukuj ogień na średnio niski.Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż ugotuje się (termometr zarejestruje) 170 stopni F po włożeniu do najgrubszej części piersi), odwróć raz, około 20 minut.

Przełóż kurczaka na deskę do krojenia; zachowaj sos na patelni. Usuń i wyrzuć kości i skórę. Używając dwóch widelce, poszatkować pierś z kurczaka Przełożyć kurczaka na patelnię z sosem, wymieszać, dalej gotować, aż sos się zredukuje zalej i wymieszaj z kurczakiem, a mieszanina zacznie się karmelizować, jeszcze około 10 minut.

Przełóż mieszankę z kurczaka do miski do serwowania. Włóż łyżkę do gorących tortilli kukurydzianych. Udekoruj sałatą, pomidorami, awokado i/lub cebulą, jeśli chcesz. W razie potrzeby posyp ostrym sosem.