Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 27 min
Dodatkowe: 20 min
łącznie: 1 godz. 7 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 263 kalorii, białko 16,3 g, węglowodany 29,5 g, tłuszcz 10,3 g, cholesterol 25,9 mg, sód 1043 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej 2 szklanki wrzącej wody do dużej miski.
2.
Dodaj suszone grzyby; odstaw do nawodnienia, około 20 minut.
3.
Usuń grzyby łyżką cedzakową i odcedź; posiekaj drobno.
4.
do rondla na średnim ogniu.
5.
Przykryj i trzymaj w cieple.
6.
Kalafior przerabiaj w robocie kuchennym wyposażonym w młynek tarczowy na ziarna wielkości ryżu.
7.
Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
8.
Dodaj szalotkę; gotuj do zmiękczone, około 2 minuty.
9.
Dodać ryż kalafiorowy, sól i pieprz.
10.
Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą, około 5 minut.
11.
Do garnka wymieszać 1 szklankę ciepłego bulionu z kurczaka; dusić do wchłonięcia, około 5 minut.
12.
Dodać resztę bulion, 1 szklanka na raz, dusić do wchłonięcia, a ryż kalafiorowy zmięknie, ok.
13.
2 godz.
14.
10 minut.
15.
Do garnka wymieszać pokrojone pieczarki, groszek, ocet balsamiczny i tymianek.
16.
Gotuj i mieszaj, aż pieczarki i groszek się podgrzeją, około 5 minut.
