Pyszne wegańskie lody czekoladowe Liny i Jensa
Przygotowanie::
15 min
Gotowanie::
5 min
Dodatkowe::
8 godz. 10 min
łącznie::
8 godz. 30 min
Podajność::
8
Wydajność: :
8 porcji
Składniki
7 uncji gorzkiej czekolady, posiekanej
11/2 szklanki aquafaby
1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
Przygotowanie
1
Roztop czekoladę w górnej części podwójnego bojlera nad wrzącą wodą, często mieszając i zgarniając boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu. Niech ostygnie, około 10 minut.
2
Wlej aquafabę do miski stojaka mikser wyposażony w trzepaczkę. Ubijaj na wysokich obrotach aż do uzyskania puszystej i czterokrotnej objętości, około 1 minuty. Dodaj gumę ksantanową i ubijaj 30 sekund. Dodaj cukier puder i cukier waniliowy; kontynuuj ubijanie, aż piana będzie jędrna i błyszcząca, około 2 minuty ". Przenieść do przykrytego pojemnika.
3
Zamrozić do stwardnienia, 8 godzin do nocy.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐