Pyszne Lemon Snaps

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj arkusze ciastek.

W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, sól i skórkę z cytryny Zrób zagłębienie na środku i napełnij olejem , sok z cytryny i wanilię Mieszaj, aż powstanie ciasto Metoda alternatywna: Włóż wszystko do robota kuchennego i miksuj, aż uformuje się ciasto.

Upuść ciasto na ciasteczka łyżeczkami, około 5 cm od siebie, na przygotowaną blachę do pieczenia. Piecz przez 10 do 12 minut w nagrzanym piekarniku. brzegi powinny być złotobrązowe. Aby ciastko było bardziej miękkie, piecz tylko przez 7 minut. Schłodź na stojakach i przechowuj w hermetycznym pojemniku.