Pyszna sałatka z rukoli Michele i Karen

1.

Delikatnie wymieszaj rukolę, buraki, awokado i oliwki w dużej misce, Lekko kozi ser w kuchence mikrofalowej, około 30 sekund; dodaj do mieszanki rukoli.

2.

W małej misce energicznie ubij oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i musztardę, aż będą gładkie; skrop sałatkę i obtocz składniki w dressingu.