Prosty wolnowar Jambalaya
Prep::
19 min
Cook::
4h 30min
Total::
4h 49min
Serves::
12
Wydajność: :
12 porcji
Składniki
2 funty udek z kurczaka, pokrojonych na małe kawałki
1 funt kiełbasy andouille w plasterkach
1 opakowanie (12 uncji) mirepoix (pokrojony w kostkę seler, marchew i cebula)
2 puszki (14,5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory , nieodsączany
1/2 szklanka posiekanej zielonej papryki
3 ząbki czosnku mielonego
2 szklanki bulionu z kurczaka Swanson1/2
1 łyżka przyprawy szufladowej
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego organo
1 funt surowych średnich krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
2 szklanki przetworzonego długoziarnistego białego ryżu
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie
1
Połącz kurczaka, kiełbasę, mieszankę mirepoix, pokrojone w kostkę pomidory, paprykę, czosnek, bulion z kurczaka Swanson, przyprawę cajen, tymianek i oregano w garnku bulionowym. Wolno gotuj. Gotuj na wysokich obrotach, aż kurczak będzie miękki, 4 do 5 godzin Mieszaj od czasu do czasu. W ciągu ostatnich 30 minut dodaj ryż i krewetki; wymieszaj do połączenia. Wyłącz garnek n powoli.
2
Odstawiaj pod przykryciem na co najmniej 15 minut, aby ryż wchłonął większość pozostałego płynu. W razie potrzeby udekoruj świeżą natką pietruszki.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐