Polędwiczki Wieprzowe Memphis Barbecue

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C). Ułóż bryłki ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Wstrząśnij blachę do pieczenia i kontynuuj pieczenie, aż bryłki ziemniaków będą wyjątkowo chrupiące, 20 do 24 minut dłużej. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obracaj na grillu.

Na wierzchu bryłki ziemniaczane z serem pepperjack, szarpaną wieprzowiną, cebulą i papryczkami jalapeÓ±o. Skrop tochos sosem barbecue.

Piecz w nagrzanym piekarniku do ser zaczyna bulgotać, 5 do 7 minut. Top totchos z kapustą sałatkową i zieloną cebulką.