Podpłomyk z pestkami dyni ze słodką cebulą i fetą

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C)

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu; podsmaż cebulę na rozgrzanym oleju, aż lekko zmięknie, 3 do 4 minut Dodaj rozmaryn i szczyptę soli; smaż do cebula jest złotobrązowa i miękka, około 5 minut więcej.

Rozłóż mąkę kukurydzianą na dnie blachy do pieczenia. Cienką warstwę ciasta do pizzy na blasze do pieczenia na mące kukurydzianej. Rozłóż cebulę na cieście i posyp czarnym pieprzem. Posyp fetę, dynię nasiona i parmezan na cebuli.

Piecz na dolnym ruszcie nagrzanego piekarnika przez 5 minut. Blachę obróć o 180 stopni i piecz dodatkowe 5 minut. Przełóż blachę do środkowego rusztu piekarnika i piecz aż pieczywo będzie złociste, chrupiące i chrupiące ser się rozpuści, około 5 minut Przełóż podpłomyki na ruszcie do ostygnięcia Fajny.