Pilaw Sorgo Z Pieczonymi Szparagami

W małym rondelku zagotuj 2 szklanki wody i dodaj 1/2 szklanki sorgo pełnoziarnistego, aby uzyskać 1 1/2 szklanki ugotowanego sorgo. Przykryj ciasno dopasowaną pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i Gotuj do wrzenia przez 45 minut lub do miękkości. Rozgrzej widelcem.

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni C. Odetnij końce szparagów i pokrój na 1/2-calowe kawałki. Pokrój szparagi Pokrój szalotki na cienkie plasterki i włóż szparagi i szalotki do smażenia patelni. Wymieszaj z oliwą z oliwek i solą. Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy szparagi będą przegotowane i zaczną się zwęglać.

Gdy szparagi są ugotowane, wymieszaj sorgo ze szparagami, fetą i pietruszką (w razie potrzeby użyj mniej lub więcej sorgo). ) Wymieszaj składniki dressingu, zalej mieszanką sorgo i mieszaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj i dodaj więcej soli, jeśli chcesz.

Połącz z białą rybą (ugotuj według uznania).