Prepare: 15 min
Cook: 1 godz. 20 min
Additional: 5 min
Total: 1 godz. 40 min
Serwuje: 12
Wydajność: 1 3lb udziec jagnięcy
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 443 kalorie, białko 15,1 g, węglowodany 18,8 g, tłuszcz 34,4 g, cholesterol 45,7 mg, sód 160,4 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Ułóż udziec jagnięcy na dużej patelni.
2.
Ułóż ziemniaki, marchewki i seler na mięsie.
3.
Pokrój małe nacięcia na całej powierzchni jagnięciny i takie tam z ząbkami czosnku.
4.
Posyp mięso organo i rozmarynem.
5.
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, wino i musztardę i skrop mięso i warzywa.
6.
Piecz pod przykryciem w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinÄ™.
7.
Odkryj i kontynuuj pieczenie do przyrumieniony, około 20 minut.
8.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część jagnięciny powinien wskazywać co najmniej 54 stopnie C.
9.
Pozostaw jagnięcinę ostygnąć przez 5 minut.
10.
Podawaj z warzywami.
