Pieczone Ziti Z Serem

Sos beszamelowy: Rozgrzej masło w średnim rondlu, aż się rozpuści. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Gotuj na średnim ogniu, aż lekko się zarumieni, około 6 do 7 minut.

Tymczasem podgrzej mleko w osobnym rondlu aż do zagotować.

Dodawaj mleko do masła, po 1 szklance na raz, ciągle mieszając, aż będzie bardzo gładkie i zagotuj. Gotuj 30 sekund i zdejmij z ognia. Dopraw gałką muszkatołową i 2 łyżeczkami soli i odstaw.

Rozgrzej piekarnik do 425 st. C.

W dużym garnku zagotuj 6 litrów wody i dodaj 2 łyżki soli (opcjonalnie).

Gotuj Ziti przez 30 sekund krócej niż wskazano na opakowaniu.

Dodaj sos marinara , sos beszamelowy, mozzarella i starty ser do ziti i dobrze wymieszaj.

Podziel ziti i mieszankę sosu na sześć osobnych zapiekanek. Posyp bułką tartą.

Piecz r przez około 20 minut, aż bulgocze i będzie chrupiące na wierzchu. Natychmiast podawaj.