Pieczone Ziti z klopsikami z indyka

1.

W misce wymieszaj indyka, czosnek, bułkę tartą, cebulę, orzeszki pinii, pietruszkę, jajko, sól i pieprz.

2.

Uformuj klopsiki o średnicy około 1 cala.

3.

Na dużej ciężkiej patelni podgrzej 2 łyżki stołowe oleju na umiarkowanie dużym ogniu, aż będą gorące, ale nie wędzą.

4.

Smaż połowę klopsów, wstrząsając patelnią, aż zrumienią się i usmaż, około 4 minut.

5.

Przełóż klopsiki na papierowe ręczniki, aby odciekły.

6.

Zrumień pozostałe klopsiki w pozostałych 2 łyżkach oleju w w ten sam sposób.

7.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

8.

Nasmaruj 3-4 litrowe naczynie zapiekane.

9.

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę.

10.

Dodaj makaron i gotuj do al dente , około 8 minut.

11.

Odcedź.

12.

W małej misce wymieszaj mozzarellę z serem Romano.

13.

Łyżka około 1 1/2 szklanki sosu pomidorowego i połowę klopsików iga w przygotowanym naczyniu, a na wierzch wlać połowę makaronu.

14.

Rozłóż pozostałą połowę sosu i połowę masy serowej na makaronie.

15.

Na wierzch z pozostałymi klopsikami i upuść łyżki ricotty na klopsiki.

16.

Rozłóż pozostały makaron na ricotta i posyp pozostałym sosem i mieszanką serów.

17.

Piecz na środku piekarnika przez 30 do 35 minut lub na złoty kolor.

18.

Odstawić na 10 minut przed podaniem.